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洋葱炒牛肉
http://zlilihong9.com.cn2020-11-20

相信大家在生活中都吃过洋葱和牛肉吧,这两种食材是我们生活中比较常见的。洋葱的辣味是比较刺鼻的,它一般是用来提味的佐料,而牛肉的肉质是非常爽口,把这两种食材加在一起就可以制作出味道更佳的洋葱炒牛肉了,所以大家在没事的时候可以尝试一下种独特的做法。

对于我们比较熟悉的食材,可能我们制作他们的方法就只有一两种,无法真正的让我们的食材发挥它独特的味道。现在就让我们来看看洋葱炒牛肉的做法吧,希望对你们有所帮助。

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

制作材料

主料:牛肉(肥瘦)200克

辅料:洋葱(白皮)15克

调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克

制作流程

1. 洋葱去老皮洗净切成块;

2. 牛肉洗净切片;

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;

6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

制作要诀

因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右。

以上是关于洋葱炒牛肉的相关介绍,希望你们看完这篇文章之后,可以好好去学习一下文章介绍的洋葱炒牛肉的做法。学习洋葱炒牛肉,不仅可以满足你们家人对牛肉味道的需求,而且对你们手艺的提升有很大的帮助,希望学会洋葱炒牛肉还是很好的。


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